Il mio lavoro da pizzaiolo nasce per tradizione. In famiglia mio zio era pizzaiolo ed io ho appreso da lui le prime nozioni su questo mestiere. Mestiere che ho iniziato da giovane appena terminata la scuola, in maniera ufficiale, in maniera ufficiosa appena finivo scuola scappavo in pizzeria. Terminato il periodo di apprendimento sono andato avanti da solo fino ad arrivare ad aprire una pizzeria tutta mia in provincia di Napoli. Lì continua la mia passione e la mia dedizione a questo mestiere.
